Allo Sheraton Hotel di Malpensa il 9 Novembre 2015 più di 1.100 partecipanti hanno seguito un grande evento: “PURE TU VUOI FARE LE CHEF” con lo Chef Antonio Cannavacciuolo. Un suo show cooking inframezzato da interventi formativi.
Il mio è stato “Vendere, vendere, vendere” dove ho fornito gli ingredienti chiave legati alla strategia dell’ACCOGLIENZA, in particolare la legge del 20/80: Continua la lettura di Dall’evento di Antonino Cannavacciuolo: Vendere, Vendere, Vendere
Propongo qui di seguito una case history del mio collega Nicolas Baccani. Buona Lettura.
Vuoi sapere come produrre di più e meglio all’interno del tuo ristorante?
Ti piacerebbe aumentare il fatturato senza investire ulteriormente ma utilizzando le risorse che già hai?
Continua la lettura di COME DIVENTARE UN GRANDE RESTAURANT BUSINESSMAN. CASE HISTORY
Open Team Solution in collaborazione con OSM Network e Villa Crespi sta organizzando l’evento di Antonino Cannavacciuolo intitolato come il suo ultimo libro (vai alla pagina). Si tratta di un evento formativo per gestori e titolari di ristoranti e alberghi con uno show cooking dello chef più richiesto in televisione. Fornirà agli imprenditori del settore, o ad aspiranti tali, spunti pratici per la gestione corretta e proficua della loro impresa. Continua la lettura di Evento Formativo con Antonino Cannavacciuolo
Non solo foto per condividere le tue attività promozionali ma anche video, anzi mini video!
La crescente disponibilità di copertura di reti mobili, smartphone con schermi sempre più grandi, le scelte di comunicazione di brand affermati, l’esplosione di App che consentono di creare piccoli contenuti audiovisivi come Dubsmash, ci fanno ben intuire come nel mondo social si stiano facendo strada i minivideo, noti anche comeultracorti.
Cari imprenditori del Food & Beverage,
Non dovete pensare a TripAdvisor come la peggiore sciagura che vi sia mai capitata!
Anche se il gufetto accostato al noto Social potrebbe richiamare l’ormai consueto modo di dire “gufare”, TripAdvisor è una grande RISORSA che può aiutarvi a crescere e a farvi conoscere in maniera gratuita.
Continua la lettura di TRIPADVISOR – PESCA DOVE CI SONO I PESCI
Conoscere se stessi per potenziare la propria forza vendite
Se conosci il nemico e conosci te stesso, nemmeno in cento battaglie ti troverai in pericolo. Se non conosci il nemico ma conosci te stesso, le tue possibilità di vittoria sono pari a quelle di sconfitta. Se non conosci né il nemico né te stesso, ogni battaglia significherà per te sconfitta certa.
(Sun Tzu in Arte della Guerra)
Nel mercato attuale, non basta più avere un buon prodotto o fornire buoni servizi, il calo del PIL che, dal 2007 al 2013 è calato del 9%, (fonte: www.economiaweb.it) ci indica che il mercato interno è in continua contrazione e di conseguenza Continua la lettura di Potenziare la rete vendita
Potete comperare il tempo d’un uomo;
potete comperare la sua presenza in un determinato luogo;
potete persino comperare un certo numero di prestazioni lavorative;
da svolgersi ad un ritmo prestabilito.
Non potete però comperare l’entusiasmo.
Non potete comperare l’iniziativa né la fedeltà,
e neppure la devozione del cuore,
della mente e dell’anima dell’uomo.
Perché sono cose che vi dovete guadagnare.
(Clarence Francis)
Chi gestisce le aziende sa che il vero successo raramente dipende dalle tecnologie ma più spesso dipende dalle persone, dalle loro capacità, dallo slancio e dalle idee che mettono in campo tutti i giorni per vincere in una competizione sempre più aspra e difficile. Le tecnologie e le competenze si comprano, la passione e il cuore dei collaboratori si conquistano.
Lo scorso 27 maggio 2014, sono stato chiamato a presentare un evento sui Social Media Marketing per l?Ho.Re.Ca. in particolare nel settore della ristorazione, l’evento è stato promosso da tre aziende a mio modo di vedere illuminate, in quanto si sono prese la responsabilità di aiutare i loro clienti, a titolo gratuito, regalandogli un corso su come promuoversi attraverso i canali social. Insieme al mio collega, Dott. Ivan Di Marco esperto in Social Media Marketing, Continua la lettura di Evento Social Media Marketing
Da tempo, la congiuntura economica che sta vivendo il nostro Paese – assieme a molte altre economie del mondo – sta costringendo coloro che guidano le aziende ad affrontare ogni giorno nuove sfide. Non è legittimo aspettarsi un miglioramento della situazione in tempi brevi e politiche attendiste, confidando sulla “temporaneità” della crisi, avrebbero effetti devastanti sugli equilibri aziendali; in alcuni casi, Continua la lettura di La sfida del mercato
Un articolo molto interessante, scritto dal mio amico e collega Simone Casadei
Il trend fatto registrare dallo stock dei prestiti in Italia continua a scendere; da metà 2011 ad oggi, invece, la tendenza dello spread è decisamente verso l’alto. Si tratta di uno dei sintomi classici del cosiddetto “credit crunch“, cioè della stretta creditizia. Continua la lettura di Continua la stretta del credito sulle PMI: tu come stai reagendo?
